Благодійна організація «Благодійний фонд «Комітет медичної допомоги в Закарпатті» продовжує партнерство з ГО «Іскра добра», зокрема підтримуючи місію «Їжа без кордонів».

У рамках місії команда фудтраку наразі працює на Сумщині, годуючи постраждале внаслідок війни цивільне населення та рятувальників, котрі несуть службу в регіоні. Цього разу, заручившись фінансовою підтримкою Асоціації «Мережа Швейцарія – Закарпаття / Україна» (NeSTU), вдалося придбати і передати на потреби мобільної гуманітарної кухні харчоварильний котел і морозильний стіл. Їх вже встановлено у фудтраці.

Про користь нового обладнання розповідає шеф-кухар Олег Бібіков.

«Це наш другий приїзд на Сумщину, і цього разу роботи маємо значно більше. Атаки ворога стали інтенсивнішими, через що довелося розширити географію нашої місії. Наприклад, протягом тижня ми ще годували Шостку, де в умовах ударів по енергосистемі мешканці негазифікованих будинків просто не мали можливості готувати вдома. І ми щоденно, долаючи по 500 км в обидва кінці, доставляли місцевим по 2500 порцій гарячих обідів. Стільки ж роздаємо у Сумах та навколишніх громадах. Нове обладнання дозволяє готувати більше і швидше, відповідно і наші цільові бенефіціари, а це евакуйовані, ВПО, літні люди, тепер отримують гарячі обіди швидше. Завдяки встановленню морозильного столу можемо збільшити кількість м’яса на зберіганні безпосередньо у фудтраку з 1000 до 1500 кілограмів, а ще ми зекономили місце. Це дуже важливо, адже вісьмом кухарям стало зручніше працювати, готуючи щоденно тисячі порцій гарячих обідів», – зазначає Олег Бібіков.

Поки спілкуємося з Олегом, до фудтраку приїхали з гуртожитку, де живуть евакуйовані з прифронтових населених пунктів люди похилого віку. Це один із об’єктів, якими опікується мобільна кухня. Люди організувалися і забирають гарячі обіди самостійно. Через погіршення безпекової ситуації біля фудтраку продукти вже не видають, натомість спільними зусиллями організовано три точки видачі з належними укриттями. Окрім того, гарячими обідами годують рятувальників, які прибули на Сумщину на підсилення місцевих колег.

Зараз команда фудтраку – це вісім кухарів, у тому числі волонтери з Сум, які допомагають робити заготовки, реєструють людей, видають їжу.

«Тут ми частенько вас згадуємо, бо ж, дійсно, разом можемо більше. Додаткові руки, допомога з обладнанням завжди конвертується у підтримку людей, які часто через війну втрачають усе – домівки, комфортний побут і звичний спосіб життя, а нерідко рідних і друзів. В таких умовах порція гарячого домашнього обіду – це значно більше, ніж просто їжа. Ми це знаємо точно, відчуваємо у словах і поглядах людей. Від того і нам працюється легше», наголошує Олег Бібіков.

Нагадаємо, що влітку команда фудтраку працювала на Харківщині, де годувала евакуйованих громадян та фахівців екстрених служб, які ліквідовували наслідки ворожих обстрілів.